一个鹅(é)蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大(dà)小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体(tǐ)积上来看，鹅(é)蛋是鸡(jī)蛋的三倍大(dà)，但(dàn)营养价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增(zēng)长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多(duō)少(shǎo)

　　是(shì)196大(dà)卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋(dàn)成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道(dào)有些油，必须用很(hěn)新鲜的鹅(é)蛋稍(shāo)加(jiā)烹煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面(miàn)较光滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生素及矿物(wù)质(zhì)，但质地较(jiào)粗(cū)糙(cāo)，草(cǎo)腥(xīng)味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是(shì)他(tā)最好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可(kě)以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐(yán)和适量(liàng)料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混(hùn)合成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应(yīng)该打开蒸锅(guō)的(de)盖子，用筷子(zi)不断搅(jiǎo)拌，每两分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次(cì)。

　　大约七(qī)八分(fēn)钟后，锅里(lǐ)的(de)鹅(é)蛋(dàn)就可以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　制作时，你可(kě)以根据自己的需要混合(hé)适量的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做(zuò)的时(shí)候，你应该把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒到软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的(de)食(shí)盐调(diào)味，然(rán)后(hòu)就(jiù)可以从(cóng)锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾(liàng)干，用白酒浸(jìn)泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应(yīng)该涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有必(bì)要(yào)用塑料包装，它应(yīng)该(gāi)直接(jiē)放在一个(gè)可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放(fàng)在锅(guō)里(lǐ)煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)是集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和(hé)神经(jīng)组织发育有很好作(zuò)用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于(yú)蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里(lǐ)边铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，很容易(yì)被人体(tǐ)吸收，可(kě)以(yǐ)作为(wèi)补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含量也很丰富(fù)，含有(yǒu)丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人(rén)视力也有很好补(bǔ)益作用。

鹅(é)蛋的热量(liàng)是(shì)多少大卡

　　鹅(é)蛋的热量（以100克可(kě)食(shí)部分(fēn)计）是(shì)196大(dà)卡（820千焦）。

　　每(měi)100克(kè)鹅蛋的热(rè)量(liàng)约占中国营养学(xué)会推荐的普通成年人(rén)每天所(suǒ)需摄入总(zǒng)热量的8%。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很大，味道有些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225到(dào)280克，较一般鸡蛋(dàn)约(yuē)大四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈(chéng)白色，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡鸭蛋。

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